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草莓有8种养生奇效 如何清洗最干净

发布时间:2019-12-04 16:36:37

现在是草莓上市的季节,喜欢吃草莓的你怎么能错过呢?今天就为大家盘点的就是草莓的营养价值,一起来看看草莓具有哪些养生效果,以及吃草莓需要注意的是什么,千万别错过了。

草莓的8大养生奇效

1、抗癌--草莓富含维生素C等营养物质,有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

2、护心--哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现,经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现,体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

、助消化--1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%.膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

4、护眼--每天吃 -5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低 6%.

5、护关节大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低 倍。

6、护脑--草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

7、洁齿--将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状,将混合物涂抹在牙齿上,保持5分钟,然后漱口刷牙,并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑,让牙齿更洁白。

8、让身体灵活--美国哈佛大学医学院一项研究发现,常吃草莓可提高身体灵活度,防止罹患帕金森氏症,这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。

五种草莓不能买!

现在正是吃草莓的时节,但大家有没有发现,现在的草莓个头越来越大,一想到可能是因为打了激素,心里就有点打鼓 专门研究草莓种植的研究员表示,确实有种植者会给草莓打激素--膨大剂。它能使果实体积增大,但会造成果皮变薄,更易腐烂。 长期食用打了膨大剂的草莓,肯定对健康不利。

1、形状奇怪的不要买

首先,看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。

2、颜色不均匀的不要买

其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。

、表面颗粒太红的不要买

正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的,如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。

4、果肉空腔的不要买

正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。

5、闻着不香的不要买

最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

草莓如何清洗好?

草莓的清洗首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中 分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过 创口 渗入果实内,反而造成污染。

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