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虾姑日收尾虾儿渐当道

发布时间:2019-12-05 05:30:16

虾姑日收尾虾儿渐当道

本地海鲜缺货 这两天,小琴逛了逛市区各大超市,某海鲜部的营业员看到小琴,就诉起苦来:这本地海产品供应少之又少,价格有抬头趋势。单单虾姑,去年此时没有带膏的虾姑,一斤10元甚至是几元就可买到,同样的质量现在却要15元以上才可买到,且质量还不怎么样。稍微有膏的,就得要三四十元一斤。 小琴随后向水产批发商咨询,泉州市华洲水产市场的王展宏介绍说,目前本地海产品严重缺货,货源主要来自广东、广西、海南北海、浙江等地。不过,本地货源缺少,但由于市场的整体需求量有所下降,因此市场并没有出现供需不平衡现象。而缺货的原因,主要是天气不稳定,捕捞作业减少了。 王先生还说,同样,天气的不稳定因素也给淡水鱼的捕捞带来很大麻烦,淡水鱼的货源紧缺使价格也随之上浮,草鱼每公斤11.4元左右,比上月上涨了1元,鳙鱼每公斤7.6~9元,鲤鱼每公斤8.2~9元。虾姑处于淡季,货源渐少价格不菲,将逐渐淡出市场。而鲜虾则慢慢占据市场主导地位。 鲜虾旺季要到了 “吃虾姑主要是吃膏肉,现在的虾姑没有什么膏肉,即使有点膏却卖得那么贵。买来不划算。”问起前来买菜的王阿姨买不买虾姑,她把头摇得像拨浪鼓。新华都超市虾姑柜台前,选购虾姑的寥寥无几。 原来每年农历正月、二月是虾姑的高产期,也称是吃虾姑的当头。那时的虾姑只只膏满肉丰,价格嘛,也在20元左右,要是个头大的又长丰满的,也就30元出头。一进入4月,虾姑开始青黄不接,不带膏、质量不好的销路差,价格却降不下来。而带膏虾姑供量有限,物以稀为贵还早早脱销。 同样是带有虾字,与虾姑不同的是,白虾的价格降了。清明时期,白虾的价格一斤还要二十五六元呢,近两天只要20元就可买到,个儿稍微小的只要13元。一星期时间,价格跌了不少。素有“虾中贵族”之称的九节虾,近日价格仍然居高不下,个头较大的一斤要120元左右,个头中等的也要75元一斤。并且最近供应量不多,还常常出现断货现象。 据介绍,目前虾的活动能力不断提高,又将迎来新一轮销售旺季,估计进入5月份后,价格就会跟着往下走。(海峡都市报)

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